Slow Food und Lebensmitteltourismus: Foça Earth Market
H. Gökay Meriç
Broschiertes Buch

Slow Food und Lebensmitteltourismus: Foça Earth Market

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Ein aktiver Slow-Food-Punkt zu sein und die Regeln und Grundsätze von Slow Food zu befolgen, schafft eine gewisse Anziehungskraft für Reiseziele. Der Hauptgrund dafür ist, dass Slow Food eine weltweit anerkannte Organisation ist, die mit ihrer Unterstützung für eine nachhaltige lokale Produktion einen Anziehungspunkt für Touristen schafft und darüber hinaus kulturelle Erfahrungen bietet, ethische Mobilität im Tourismus ermöglicht und die lokale Identität schützt. In dieser Studie werden die Auswirkungen von Slow Food auf die Lebensmittelkultur und -produktion des Reiseziels sowie di...