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A procura de compostos biologicamente activos sintetizados por microrganismos, bem como o aumento da síntese dos já estudados, é actualmente uma tarefa urgente da biotecnologia moderna. Isto deve-se à possibilidade de obter vários produtos úteis ricos em vitaminas, lípidos, proteínas, oligoelementos e outras substâncias biologicamente activas por síntese microbiana. Os carotenóides, sendo o grupo mais abundante e difundido de pigmentos naturais, são de grande interesse para a ciência e várias esferas da vida neste momento. A necessidade de carotenóides aumenta todos os anos, o que exige o desenvolvimento de todas as fontes possíveis para a sua produção, bem como a descoberta de novas formas de os obter. Os carotenóides são produzidos por plantas superiores, algas, uma série de bactérias quimiotróficas e fototróficas. Além disso, os carotenóides são sintetizados por alguns fungos miceliais, bem como por leveduras.