Es gibt kein Leiden, das nicht in irgendeinem Zusammenhang mit der Nahrungsaufnahme steht. In diesem Buch beschäftigt sich der bekannte Arzt und Gesundheitsjournalist Dr. med. Wolfgang Exel genau mit dieser Rolle. Er zeigt, wie Ernährung zu einem gesundheitlichen Risikofaktor werden - und wie sie auch bei schwersten Erkrankungen zur Heilung beitragen kann. Die einzelnen Kapitel über Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes, Erkrankungen von Leber, Galle und Bauchspeicheldrüse, Gicht, Herz-Kreislauferkrankungen, Erkrankungen der Niere, Fettstoffwechselstörungen (Cholesterin), Zuckerkrankheit, Krebserkrankungen sowie Allergie und Pilzbefall enthalten dabei praktische Ernährungstipps für kranke und pflegende Personen. Karin Rohrer zeigt in ihren zahlreichen erprobten Rezepten, dass auch Kost für Genesende ausgezeichnet schmecken kann.