Auch wenn die subtilen und faszinierenden Geschmacksrichtungen der Tai-Küche mit anderen asiatischen Küchen verwandt sind, so unterscheiden sie sich doch in vielerlei Hinsicht. "So kocht Thailand" stellt eine völlig neue Art von Kochbuch dar. Es ist ganz und gar in Thailand entstanden und informiert über kulturelle Ursprünge und Einflüsse, die so exotische Gerichte wie Garnelensuppe mit Zitronengras, fritierten Fisch mit Mango, Mussaman-Rindercurry, würzigen Pomelosalat und Bananen in Kokosmilch hervorgebracht haben. Großartige Fotos und eine ausführliche Beschreibung thailändischer Zutaten und Kochtechniken machen "So kocht Thailand" zur perfekten Einführung in die Eßkultur des "Land des Lächelns".