V Norwegii nablüdaetsq rezkij rost zabolewaemosti diabetom 2 tipa sredi migrantow s Indijskogo subkontinenta. Profilaktika priwela k rostu znanij o negatiwnom wliqnii sahara, w to wremq kak wopros o zhirah ostalsq bez wnimaniq w aziatskoj dieticheskoj tradicii. V issledowanii izuchaütsq metody prigotowleniq pischi, sreda prigotowleniq i wybor produktow pitaniq w postmigracionnyj period, i pokazano, chto, nesmotrq na soblüdenie dieticheskih rekomendacij po snizheniü sahara, zhirow, perehodu na rastitel'nye masla, potrebleniü bol'shego kolichestwa belogo mqsa i produktow rastitel'nogo proishozhdeniq, obschee potreblenie zhirow ostaetsq wysokim iz-za metodow prigotowleniq pischi, wybora sredy prigotowleniq i wybora produktow pitaniq. Poslanie specialistow zdrawoohraneniq «zhir wreden» nedostatochno bez ponimaniq roli takih produktow w zhizni ätih konkretnyh zhenschin. Buduschie dieticheskie rekomendacii dolzhny uchitywat' kul'turnye i ätnicheskie razlichiq i byt' adaptirowany dlq kazhdoj konkretnoj ätnicheskoj gruppy. Predostawlenie zhenschinam wozmozhnosti prinimat' prawil'nye resheniq, kasaüschiesq ih zdorow'q, ostaetsq odnoj iz zadach obschestwennogo zdrawoohraneniq.