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Die weltweite Schafhaltung hat sich im Vergleich zu den heutigen Produktionssystemen ständig verändert. In Mexiko ist der Schafbestand und die Fleischproduktion mit der Bevölkerung und dem Verbrauch dieses Produkts gewachsen. Daher fordern die Schafhalter Forschungsarbeiten, die sich mit Aspekten wie der Verbesserung der genetischen Ressourcen, der Produktions- und Reproduktionsraten, des Managements und der Widerstandsfähigkeit der Schafe befassen. Das ist kompliziert, zumal es in Mexiko einheimische Schafsbiotypen gibt, die weder produktiv noch reproduktiv charakterisiert wurden, die aber unter den klimatischen und geografischen Bedingungen und Produktionssystemen des Landes zur Verbesserung dieser Parameter beitragen könnten. Tatsächlich verfügt Mexiko über unbekannte genetische Ressourcen wie die Schafspopulation der Insel Socorro, die mehr als 135 Jahre lang in genetischer Isolation und unter schwierigen Überlebensbedingungen gehalten wurde, d. h. mit wenig Wasser und Nahrung sowie einem extremen Klima. In diesem Zusammenhang könnten diese Tiere über ein großes genetisches Potenzial und eine hohe Widerstandsfähigkeit verfügen, die für die heutigen Produktionssysteme nützlich sind.