Barbara Pliska, Grazina Huszkza-Chiolkowska

Broschiertes Buch

Soderzhanie i antiradikal'naq aktiwnost' polifenolow w qgodah dudnika

Beschreibung

Dushica - odin iz samyh bogatyh rastitel'nyh istochnikow ochen' interesnyh polifenol'nyh soedinenij, wklüchaq procianidiny, antociany, flawonoly i fenol'nye kisloty. Soderzhanie polifenolow w qgodah zawisit ot neskol'kih faktorow, naprimer, ot sorta, spelosti qgod na datu sbora, wozrasta rasteniq, udobreniq, mestopolozheniq. Issledowanij, poswqschennyh wliqniü takih faktorow, kak uslowiq okruzhaüschej sredy, to est' osweschennost', temperatura i wlazhnost', na soderzhanie polifenolow w qgodah dudnika, malo. Dannoe issledowanie pokazywaet, chto pogodnye uslowiq okazali znachitel'noe wliqnie na nakoplenie polifenol'nyh soedinenij w qgodah dudnika. Vysokaq insolqciq i temperatura w sochetanii s nebol'shim kolichestwom osadkow sposobstwowali obrazowaniü polifenolow, osobenno obschih fenolow i antocianow. Yagody dudnika otlichalis' wysokoj antiradikal'noj aktiwnost'ü. Prowedennoe issledowanie pozwolqet nametit' naprawlenie razwitiq proizwodstwa plodowyh rastenij, bogatyh polifenol'nymi soedineniqmi, kotorye mogut byt' ispol'zowany w pischewoj i farmacewticheskoj promyshlennosti. Poluchennye rezul'taty mogut byt' polezny w sadowodstwe i pri planirowanii wyraschiwaniq plodowyh rastenij w rajonah so shozhimi klimaticheskimi uslowiqmi.

Autor

Barbara  Pliska- doktor (PhD) sel'skohozqjstwennyh nauk Varminsko-Mazurskogo uniwersiteta w Ol'shtyne (Pol'sha). Ona izuchaet swojstwa polifenol'nyh soedinenij w owoschah i fruktah. Ona qwlqetsq awtorom i soawtorom mnogih nauchnyh statej w oblasti sel'skohozqjstwennyh i pischewyh nauk. Chitaet lekcii po himii dlq studentow.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 52
• Erscheinungstermin: 23. Juli 2024
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 96g
• ISBN-13: 9786207863051
• ISBN-10: 6207863054
• Artikelnr.: 71307412