Risowaq kasha qwlqetsq bogatym istochnikom krahmala, no bednym istochnikom drugih pitatel'nyh weschestw, osobenno azota. Krahmal pri fermentacii w rubce mozhet byt' äffektiwno ispol'zowan w prisutstwii azota. V to zhe wremq kormlenie azotistymi soedineniqmi bez bogatyh änergiej racionow mozhet priwesti k uwelicheniü koncentracii ammiaka w rubce, chto priwodit k toxichnosti. Poätomu kormlenie kashej s azotistymi soedineniqmi qwlqetsq bolee äffektiwnoj praktikoj. Krome togo, äkonomicheski celesoobrazno dobawlqt' w risowuü kashu w kachestwe istochnika azota NPN-soedineniq, takie kak mochewina, diammonijfosfat.