Der unvorhersehbare Anstieg und die häufige Verknappung fossiler Brennstoffe hat die Suche nach einer alternativen Energiequelle beschleunigt . Die Solarenergie ist eine der erneuerbaren und nachhaltigen Energiequellen , die eine große Zahl von Forschern aus der ganzen Welt angezogen hat. Das liegt vor allem daran, dass sie sowohl in direkter als auch in indirekter Form reichlich vorhanden ist. Hier wird also ein ETC-Kollektor für die solare Trocknung verwendet , dessen Leistung unter den meteorologischen Bedingungen von Patan, Gujarat, getestet wird . Die Leistung wird mit und ohne Wärmespeichermaterial bewertet und dieErgebnisse werden mit OSD (Open Sun Drying) verglichen. Die gute Qualität der Produkte wurde durch die Verwendung von ITSD (Indirekte Solartrocknung) erreicht.