Rabota posvyashhena voprosam koncentrirovaniya i opredeleniya v razlichnyh ob#ektah vitaminov (na primere vitamina S (askorbinovoj kisloty)). Izucheny osnovnye zakonomernosti adsorbcii vitamina S na razlichnyh sorbentah s cel'ju ego posledujushhego kolichestvennogo opredeleniya v razlichnyh istochnikah. Razrabotan vozmozhnyj sposob kolichestvennogo opredeleniya issleduemogo komponenta v razlichnyh istochnikah, chto pozvolit v dal'nejshem predpolozhit' vozmozhnyj mehanizm sorbcii veshhestva iz vodnyh rastvorov na sorbentah razlichnogo tipa, i oprobovat' na praktike poluchennuju metodiku kolichestvennogo opredeleniya veshhestva. Kniga mozhet byt' polezna studentam, aspirantam i prepodavatelyam VUZov, sotrudnikam NII i analiticheskih sluzhb i zavodskih laboratorij. Materialy raboty mogut byt' ispol'zovany v uchebnom processe pri chtenii lekcij i provedenii laboratorno-prakticheskih zanyatij uchebnyh kursov "Fizicheskaya himiya", "Himiya", "Himiya okruzhajushhej sredy" dlya studentovrazlichnyh napravlenij.