V dannoj rabote reshaetsq zadacha powysheniq kachestwa rafinirowannogo pressowogo hlopkowogo masla pri pererabotke semqn hlopchatnika za schet primeneniq sowmeschennoj tehnologii maslodobywaniq i rafinacii masla w mqtke primenitel'no k pererabotke nizkosortnogo syr'q. Reshenie zadachi powysheniq kachestwa masel putem chastichnoj rafinacii na stadii maslodobywaniq sposobstwuet powysheniü äffektiwnosti proizwodstwa, chto qwlqetsq aktual'nym dlq maslozhirowoj otrasli Respubliki. Izuchenie promyshlennoj praktiki pererabotki maslichnyh semqn hlopchatnika, analiz i ocenka zarubezhnyh i otechestwennyh literaturnyh istochnikow, patentnyh informacij swidetel'stwuüt o tom, chto imeütsq nekotorye issledowaniq i prakticheskie razrabotki w naprawlenii obrabotki hlopkowoj mqtki rastworami kal'cinirowannoj sody i hloristogo kal'ciq s cel'ü chastichnogo snizheniq kislotnogo chisla masla w syr'e putem sowershenstwowaniq ätoj tehnologii aktiwaciej w älektromagnitnom pole (JeMP) rastwora bikarbonata natriq. Odnako, äti issledowaniq nosqt predwaritel'nyj harakter i imeüt suschestwennye nedostatki.
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