Andere Kunden interessierten sich auch für
![Sowershenstwowanie processa transportirowaniq podsolnechnika noriqmi]( "Sowershenstwowanie processa transportirowaniq podsolnechnika noriqmi")
Sowershenstwowanie processa transportirowaniq podsolnechnika noriqmi19,99 €![Sowershenstwowanie processa sushki maslichnyh semqn IK-izlucheniem]( "Sowershenstwowanie processa sushki maslichnyh semqn IK-izlucheniem")
Sowershenstwowanie processa sushki maslichnyh semqn IK-izlucheniem33,99 €![Sowershenstwowanie razmescheniq sezonnyh lesowoznyh dorog]( "Sowershenstwowanie razmescheniq sezonnyh lesowoznyh dorog")
Sowershenstwowanie razmescheniq sezonnyh lesowoznyh dorog22,99 €![Issledowanie processa hraneniq kombikormow w uslowiqh Uzbekistana]( "Issledowanie processa hraneniq kombikormow w uslowiqh Uzbekistana")
Issledowanie processa hraneniq kombikormow w uslowiqh Uzbekistana32,99 €![Issledowanie i sowershenstwowanie sensornyh swojstw hitozana]( "Issledowanie i sowershenstwowanie sensornyh swojstw hitozana")
Issledowanie i sowershenstwowanie sensornyh swojstw hitozana14,99 €![Racional'noe ispol'zowanie pastbisch i tehnologii prigotowleniq kormow]( "Racional'noe ispol'zowanie pastbisch i tehnologii prigotowleniq kormow")
Racional'noe ispol'zowanie pastbisch i tehnologii prigotowleniq kormow23,99 €![Used Emulsifiers to Improve Quality & Texture of some Bakery Products]( "Used Emulsifiers to Improve Quality & Texture of some Bakery Products")
Used Emulsifiers to Improve Quality & Texture of some Bakery Products50,99 €
V rabote izlozheny problemy intensifikacii processa zamesa testa dlq hlebobulochnyh i muchnyh konditerskih izdelij periodicheskim sposobom putem izmeneniq porqdka i sposoba podachi syr'ewyh komponentow w testomesil'nuü mashinu s cel'ü powysheniq kachestwa gotowyh izdelij i snizheniq änergozatrat na ih proizwodstwo. Podrobno rassmatriwaetsq rol' wody, kak recepturnogo komponenta, uchastwuüschego w formirowanii struktury pshenichnogo testa, a takzhe principy racionalizacii processa zamesa testa putem izmeneniq sposobow wzaimodejstwiq osnownyh komponentow ¿ wody i pshenichnoj muki. Proweden analiz teoreticheskih osnow, opisywaüschih fiziko-himicheskie i mehanicheskie processy, protekaüschie pri smeshiwanii muki i wody pri obrazowanii testa.