Elke Knittel

Spätzle, Maultaschen und Co.

• Buch

Produktdetails

• Verlag: Ulmer, E
• ISBN-13: 9783800138777
• ISBN-10: 3800138778
• Artikelnr.: 11203304

Autorenporträt

Dr. Elke Knittel ist Konvervatorin am Württembergischen Landesmuseum. Rolf Maurer ist Fernsehredakteur.

Inhaltsangabe

Die schwäbischen Heiligtümer:
- Sagenhaftes
- Gedichte
- Lieder
- Geschichten und anderes Wissenswertes über Laugenbrezeln
- Maultaschen
- Spätzle und Springerle

Klassische und moderne Rezepte aus der Schwabenküche:
- Grundrezepte
- ihre Variationen und was am besten dazu passt