Die ersten warmen Frühlingstage läuten die Saison für Feinschmecker ein - die Spargelzeit. Doch zur Freude aller Spargelliebhaber sind die edlen Stangen heutzutage das ganze Jahr über erhältlich. Dieses Buch bietet alles, um den Spargelgenuss zu einem kulinarischen Fest werden zu lassen: Die Vielfalt der Rezepte reicht von altbewährten Klassikern bis hin zu raffinierten neuen Kreationen aus aller Welt. Ob Spargel pur mit delikaten Saucen, edle Eintöpfe oder knackige Salate - sie schmecken ebenso köstlich wie die mediterranen Gerichte mit Pasta und Risotto oder scharf gewürzte asiatische Kreationen aus Wok und Pfanne.