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La Zambie compte 75 millions d'hectares (752 000 km2) dont 58 % (42 millions d'hectares) sont classés comme ayant un potentiel moyen ou élevé de production agricole. Environ 15 % de ces terres sont actuellement cultivées. Le développement agricole en Zambie est considéré comme la clé d'une croissance économique durable dans ce pays. Les professionnels de l'agriculture sont chargés de cultiver les terres pour la production végétale et animale. Les professionnels de l'agriculture et de l'horticulture en Zambie sont souvent spécialisés dans l'un des domaines suivants : Produits laitiers (lait et fromage) ; Céréales (blé, maïs, avoine, etc.) ; Viande (boeuf, porc, mouton, volaille) ; Légumes et fruits. En Zambie, l'agriculture est spécialisée dans la production de cultures. L'élevage des animaux est de nature subordonnée. Dans l'ensemble, l'économie zambienne est monoculturelle, l'extraction et l'exportation de cuivre étant prédominantes.
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