Artemis Saage - Italiano

Spezie ed Erbe Aromatiche: Guida Completa ai Sapori e alle Proprietà

Scopri le erbe e spezie tradizionali e ayurvediche, le loro combinazioni e l'uso delle erbe aromatiche e piante medicinali in cucina
Herausgegeben:Saage Media GmbH - Italiano

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Questo libro sulle spezie offre una guida dettagliata nel mondo affascinante delle erbe e spezie, dalle varietà tradizionali a quelle ayurvediche. La prima parte esplora le diverse categorie di spezie, sia locali che esotiche, analizzando le loro caratteristiche distintive, i profili aromatici e i pigmenti naturali. Vengono fornite informazioni pratiche sulla conservazione ottimale e sulla durata delle diverse forme di spezie, insieme a dettagli sulle varie modalità di lavorazione.Una sezione dedicata illustra l'arte di combinare le spezie, presentando sia miscele classiche che principi base per creare armoniose combinazioni di sapori. I lettori apprendono tecniche di tostatura e proporzioni ideali per preparare le proprie miscele di spezie personalizzate.Particolare attenzione viene dedicata alle spezie ayurvediche e alle loro proprietà energetiche e digestive. Il testo spiega come utilizzare le erbe aromatiche e piante medicinali in base alle stagioni per massimizzarne i benefici.L'ultima parte si concentra sulle erbe aromatiche fresche, dalla raccolta alla lavorazione, esplorando le loro caratteristiche aromatiche e i possibili impieghi in cucina. Vengono presentate combinazioni tradizionali e innovative tra erbe e spezie.Questo volume rappresenta una risorsa pratica per chi desidera approfondire la conoscenza dei sapori e delle proprietà delle erbe e spezie, offrendo indicazioni concrete per il loro utilizzo quotidiano in cucina.

Produktdetails

• Verlag: Saage Books / tredition
• Seitenzahl: 136
• Erscheinungstermin: 8. Januar 2025
• Italienisch
• Abmessung: 210mm x 148mm x 10mm
• Gewicht: 202g
• ISBN-13: 9783384485342
• ISBN-10: 3384485343
• Artikelnr.: 72768617

Autorenporträt

Artemis Saage verbindet mit analytischer Präzision verschiedenste Wissensquellen zu faszinierenden Fachbüchern. Seine Arbeitsweise ist dabei so systematisch wie inspirierend - stets auf der Höhe modernster Technologie. Mit unermüdlicher Ausdauer verarbeitet er komplexe Informationen zu verständlichen Texten, die durch sorgfältig ausgewählte Visualisierungen bereichert werden.