Christoph Raschka, Stephanie Ruf

Sport und Ernährung

Wissenschaftlich basierte Empfehlungen, Tipps und Ernährungspläne für die Praxis

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Wissenschaftlich fundiert und sofort praktisch umsetzbar

Optimale Energie-, Nährstoff- und Flüssigkeitszufuhr
- Ernährungstechniken für den Wettkampf
- Proteinpräparate, was können sie wirklich?
- Muskelaufbau, welche Möglichkeiten bietet die Ernährung?

Spezifische Anforderungen an die Ernährung in Training und Wettkampf
- Energiegewinnung unter verschiedenen Belastungszeiten
- Schnelle und langsame Energiequellen
- Flüssigkeitshaushalt im Sport
- Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente
- Leistungssteigernde Substanzen

Neu in der 2. Auflage

- Neue Praxistipps: z.B. Appetitmangel nach dem Sport, Muskelkrämpfe, Vitamin D
- Fettstoffwechseltraining, nutzt es der Wettkampfleistung? Neue Bewertung!
- Neue Erkenntnisse zur Kohlenhydratzufuhr für Trainierte
- Magen-Darm-Beschwerden im Sport
- Sportlerprodukte-Aktualisierung Isogetränke, Gels, Riegel: komplett neue Produkttabellen.
- Aktualisierte Nährstoffempfehlungen und Beurteilung von leistungssteigernden Substanzen

Produktdetails

• Verlag: Thieme, Stuttgart
• 2., aktualis. u. erg. Aufl.
• Seitenzahl: 232
• Erscheinungstermin: 15. April 2015
• Deutsch
• Abmessung: 241mm x 170mm x 11mm
• Gewicht: 492g
• ISBN-13: 9783131671523
• ISBN-10: 3131671521
• Artikelnr.: 41852081