Manigandan Murugan

Srawnitel'naq äffektiwnost' treh razlichnyh specij

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Produktbeschreibung

Zabolewanie pischewogo proishozhdeniq (takzhe foodborne disease, w prostorechii nazywaemoe pischewym otrawleniem) - äto lüboe zabolewanie, woznikaüschee w rezul'tate porchi zarazhennoj pischi, patogennyh bakterij, wirusow ili parazitow, zagrqznqüschih produkty pitaniq, a takzhe toxinow, takih kak qdowitye griby i razlichnye widy bobow, kotorye ne byli prowareny ne menee 10 minut. Specii qwlqütsq wazhnym istochnikom protiw wozbuditelej pischewyh infekcij, ispol'zuemyh w bol'shinstwe kuhon', osobenno w indijskoj kuhne. V dannoj nauchnoj publikacii analiziruetsq antimikrobnaq äffektiwnost' treh razlichnyh specij Syzygium aromaticum (gwozdika), Zingiber officinale (imbir') i Curcuma longa (kurkuma). Metanol'nye äxtrakty treh specij pokazali maximal'nuü antibakterial'nuü aktiwnost' protiw wybrannyh pischewyh patogenow i wyqwili nalichie biologicheski wazhnyh fitohimicheskih soedinenij.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 56
• Erscheinungstermin: 12. Dezember 2022
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 102g
• ISBN-13: 9786205439425
• ISBN-10: 6205439425
• Artikelnr.: 66916998

Autorenporträt

M.M.Manigandan travaille en tant que professeur adjoint au département de microbiologie, Sacred Heart College (Autonoumous), Tirupattur, Tamilnadu, Inde. Il a publié de nombreux articles sur l'activité antimicrobienne des plantes, des algues et maintenant des épices. Son domaine de spécialisation est la microbiologie médicale, l'immunologie et la recherche sur les plantes.