Kratkoe soderzhanie issledowatel'skoj raboty zaklüchaetsq w tom, chto ona prowedena dlq opredeleniq swobodnyh zhirnyh kislot w razlichnyh obrazcah zhirow. Dlq ätogo byli prowereny razlichnye obrazcy: margarin «Solnyshko», margarin «Molochnyj», margarin «Golubaq lenta», molochnye sliwki, molochnyj paket Nestle, maslo «Zolotoe solnce», toplenoe maslo Habib Ghee, toplenoe maslo Sufi Ghee, maslo Dalda, maslo Kisan. Byli polucheny i proanalizirowany razlichnye pokazateli. Po rezul'tatam dannyh, poluchennyh w hode issledowaniq, iz wseh obrazcow urowen' zhira w margarine Blue Band ochen' nizkij - 4,65 g, a urowen' zhira w molochnyh sliwkah wysokij - 24,5 g.
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