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La ricerca è stata uno studio empirico. L'indagine per la selezione dei prodotti è stata condotta in cinque hotel a cinque stelle della città di Pune. I prodotti sono stati selezionati e l'esperimento è stato condotto in panetteria. Il prodotto è stato confrontato con un prodotto campione. I prodotti sono stati valutati da un gruppo di membri. A scopo di ricerca sono stati realizzati anche alcuni articoli artigianali in zucchero. Dopo il processo di valutazione, i prodotti sono stati standardizzati. A tal fine sono stati utilizzati anche strumenti statistici.

Produktbeschreibung
La ricerca è stata uno studio empirico. L'indagine per la selezione dei prodotti è stata condotta in cinque hotel a cinque stelle della città di Pune. I prodotti sono stati selezionati e l'esperimento è stato condotto in panetteria. Il prodotto è stato confrontato con un prodotto campione. I prodotti sono stati valutati da un gruppo di membri. A scopo di ricerca sono stati realizzati anche alcuni articoli artigianali in zucchero. Dopo il processo di valutazione, i prodotti sono stati standardizzati. A tal fine sono stati utilizzati anche strumenti statistici.
Autorenporträt
J'ai obtenu un doctorat en gestion hôtelière et en technologie de restauration à l'université Rashtrasant Tukadoji Maharaj de Nagpur. J'ai 20 ans d'expérience. Sept ans passés dans l'industrie hôtelière et 13 ans à enseigner dans des collèges de gestion hôtelière. Je travaille depuis peu à l'AISSMS College of Hotel Management & Catering Technology en tant que professeur adjoint.