Bol'shinstwo lekarstw na rynke ostawlqüt pacientow s nezhelatel'nymi simptomami i ustojchiwymi patogennymi mikroorganizmami, toxicheskie äffekty, swqzannye s ätimi lekarstwami, i problemy, ogranichiwaüschie ih ispol'zowanie wo mnogih stranah, poätomu bol'shoe wnimanie udelqetsq rastitel'nym äxtraktam i farmakologicheski aktiwnym molekulam.Hitin - äto prirodnyj polimer, wstrechaüschijsq w prirode w bol'shih kolichestwah, ustupaüschij tol'ko cellüloze, i obychno prisutstwuet w polisaharidnoj strukture mnogih bespozwonochnyh zhiwotnyh, w osnownom w morskih rakoobraznyh, takih kak krewetki i kraby, sostawlqq do 40% ätogo polimera.