Steiermark, Wein & Küche - Lantschbauer, Rudolf; Haider, Willi
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Dieses Buch ist nicht nur fachmännischer Ratgeber für Liebhaber steirischer Weine, sondern versteht sich auch als literarischer Reisebegleiter durch die steirischen Weinbauregionen. Wie im Weinbau setzte auch in der Steirischen Küche eine enorme Renaissance ein. Traditionelle steirische Kochrezepte wurden der zeitgemäßen Küche angepaßt. In diesem Buch sind erstmals eine Vielzahl dieser Rezepte, alle leicht nachkochbar und mit vielen Rafinesen ausgestattet, sowie wertvolle Küchentipps des steirischen Haubenkochs Willi Haider zusammengefaßt.

Produktbeschreibung
Dieses Buch ist nicht nur fachmännischer Ratgeber für Liebhaber steirischer Weine, sondern versteht sich auch als literarischer Reisebegleiter durch die steirischen Weinbauregionen.
Wie im Weinbau setzte auch in der Steirischen Küche eine enorme Renaissance ein. Traditionelle steirische Kochrezepte wurden der zeitgemäßen Küche angepaßt. In diesem Buch sind erstmals eine Vielzahl dieser Rezepte, alle leicht nachkochbar und mit vielen Rafinesen ausgestattet, sowie wertvolle Küchentipps des steirischen Haubenkochs Willi Haider zusammengefaßt.
Autorenporträt
Rudolf Lantschbauer, Wein- und Kochbuchjournalist, Spezialist für kulinarischen Tourismus, Fotograf, lebt in Graz und reist viel in Frankreich, China und Tibet herum und hat zum Thema 'Wein und Küche' bis heute 39 Bücher und 2 Fachbücher über Werbung und Sales Promotion recherchiert, verfasst, fotografiert, gestaltet und in 7 Sprachen (deutsch, englisch, französisch, italienisch, russisch, chinesisch und tibetisch) publiziert. Er gewann mit seinen Büchern bisher 6x die Auszeichnung "Best Wine- and Cookbook in the World" und wurde 2009 in Paris zum 'Best Winebook Publisher in the World' gewählt.

Willi Haider, geboren 1955 in Graz, 1982 als erster Koch der Steiermark von Gault Millau mit zwei Hauben ausgezeichnet; 1990 Gründung der Ersten Steirischen Kochschule in Kalsdorf bei Graz, der größten privaten Kochschule Österreichs.