1995 erschien Prof. Dr. Rudolf Steurers Standardwerk »Steurers Weinhandbuch« und entwickelte sich zu einem Longseller. Dieses umfassende Nachschlagewerk erscheint deshalb jetzt in einer komplett überarbeiteten und aktualisierten Fassung neu. Was gleich bleibt ist die Qualität: Rudolf Steurer informiert wieder über Weinbau, Wein-bereitung und Kellerwirtschaft, über den Umgang mit Wein und alle Weinfehler. Ein unverzichtbarer Bestandteil sind auch wieder die Wein- und Rebsorten in Deutschland, Österreich und der Schweiz, ergänzt werden sie aber für diese Ausgabe um die wichtigsten Weinbaugebiete der Welt. Und auch das Kapitel »Wein und Gesundheit« wird auf den aktuellen Stand der Wissenschaft gebracht. Damit ist »Steurers Weinhandbuch« auch in Zukunft noch das Nachschlagewerk für alle Weinliebhaber.