In Perù, il mercato dei biscotti è caratterizzato da un alto livello di innovazione e da lanci costanti, il più comune dei quali è l'introduzione di nuovi sapori nel segmento dei biscotti dolci. La Pastelería y Dulcería "Velazco S.A." ha una buona accettazione di mercato nella città di Ica-Perù. Tuttavia, affinché l'azienda possa migliorare la sua posizione sul mercato di fronte all'avanzare della concorrenza, viene effettuata un'indagine considerando la situazione attuale dell'azienda e del mercato Ica. A questo scopo, si propone di aumentare la sua copertura di mercato attraverso la strategia di marketing "upline stretching" per il suo prodotto di punta, il biscotto "Paciencia". Con questa strategia, viene creato un nuovo packaging del biscotto, più accattivante, che si chiamerà "Paciencia Tradición Iqueña", che mira a posizionare il prodotto, associando le usanze e la tradizione con il gusto squisito e la naturalezza del prodotto. Attraverso l'uso di questa strategia di marketing si spera che l'azienda possa continuare a guidare il mercato della pasticceria e dei dolci nella città di Ica.