Moloko qwlqetsq odnim iz naibolee polnocennyh produktow pitaniq dlq cheloweka, uchitywaq harakteristiki ego pitatel'nyh weschestw, takih kak belki, soderzhaschie bol'shoe kolichestwo nezamenimyh dlq pitaniq aminokislot, a takzhe istochnikom bolee chem 20 osnownyh pitatel'nyh weschestw. Uchitywaq äti aspekty w zhiwotnowodstwe, suschestwuüt razlichnye proizwodstwennye sistemy: Specializirowannaq: raspolozhena w wysokogornyh rajonah i na sewere Mexiki, gde harakternyj klimat - umerennyj, zasushliwyj i poluzasushliwyj; ee proizwodstwennye sistemy wklüchaüt mehanizaciü kak dlq proizwodstwa kormow, tak i dlq doeniq. Semejnoe molochnoe zhiwotnowodstwo - äto molochnaq deqtel'nost', kotoraq harakterizuetsq ispol'zowaniem preimuschestwenno neoplachiwaemogo semejnogo truda. V ätoj sisteme dwojnogo naznacheniq korowa neskol'ko chasow nahoditsq w pole, a ostal'nuü chast' dnq - w zagone. Poluspecializirowannaq sistema raspolozhena w central'nom nagor'e i na sewere strany. Pomimo wsego ätogo, suschestwuüt faktory okruzhaüschej sredy, kotorye ogranichiwaüt ili sposobstwuüt proizwodstwu, esche odnim wazhnym faktorom qwlqetsq pitanie zhiwotnyh putem obespecheniq ih änergiej, belkom i mineralami, äti älementy neobhodimy dlq rosta, razwitiq i proizwodstwa.