Primer iz praktiki: restoran Origen Bistro. Sowremennaq politika äkonomicheskogo razwitiq, a takzhe soglasheniq o swobodnoj torgowle, kotorye realizuet prawitel'stwo Kolumbii i kotorye priweli k globalizacii rynkow, obuslowili neobhodimost' razrabotki malymi predprinimatelqmi nowyh, luchshih i bolee äffektiwnyh biznes-strategij, kotorye sposobstwuüt ih äkonomicheskomu ukrepleniü, wyzywaq bol'shee priznanie i loql'nost' so storony klientow, kotorye s kazhdym dnem stanowqtsq wse bolee trebowatel'nymi i informirowannymi (Organizaciq äkonomicheskogo sotrudnichestwa i razwitiq, 2014). V ramkah realizacii ätih strategij wse bol'she kompanij wo wseh sektorah äkonomiki dolzhny zabotit'sq ob innowaciqh, chtoby ne ostat'sq pozadi w mnogoobraznom mire, kotoryj nachinaet dwigat'sq wokrug tehnologij. Gastronomicheskij sektor, predlagaemyj w centre Bogoty, qwlqetsq qrkim primerom ätoj real'nosti, poskol'ku äto sektor s nizkim urownem ispol'zowaniq tehnologij, no pri ätom podwerzhennyj bystromu rostu sprosa so storony tysqch obedaüschih, kotorye priezzhaüt w gorod, chtoby uchit'sq ili rabotat' (Jara Guerrero et al, 2014).