V rabote rassmatrivaetsya regional'nye osobennosti pishhevoj promyshlennosti i dany rekomendacij po sovershenstvovaniju struktury pishhevoj promyshlennosti v Respublike Karakalpaxtan. Na sovremennom jetape razvitiya rynochnoj jekonomiki Respubliki Uzbekistan aktualiziruetsya rol' pishhevoj promyshlennosti, chto obuslovleno ee sposobnost'ju akkumulirovat' dostizheniya informatizacii i tehnologizacii, opredelyat' formirovanie drugih sektorov jekonomiki, stimulirovat' rost proizvoditel'nosti truda, ee otnositel'no nevysokoj kapitaloemkost'ju i bol'shoj social'noj jeffektivnost'ju.