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La recherche vise à expliquer les stratégies organisationnelles adoptées par une entreprise de loisirs et de tourisme, depuis sa création jusqu'à aujourd'hui. Pour ce faire, il a été nécessaire d'identifier historiquement les actions stratégiques, de les classer selon les stratégies organisationnelles et enfin de les analyser. L'étude est descriptive et l'approche est qualitative-quantitative. Pour collecter les données, des entretiens ont été réalisés et des questionnaires semi-structurés avec des questions ouvertes et fermées ont été appliqués. Après avoir identifié historiquement les actions stratégiques de l'entreprise, on s'est rendu compte qu'elle avait des actions caractéristiques des stratégies de survie, de maintien, de développement et de croissance. Avec la moyenne arithmétique de chaque stratégie organisationnelle, on peut considérer que l'entreprise adopte fréquemment la stratégie de croissance avec un niveau de 2,7, modérément la stratégie de développement avec un niveau de 2,4, rarement la stratégie de survie en période de basse saison avec un niveau de 1,6 et rarement la stratégie de maintien avec un niveau de 1,3.