De laatste jaren is het gebruik van histologische, histochemische en ultrastructurele studies met een scan- en transmissie-elektronenmicroscoop een goed hulpmiddel geworden bij vergelijkende anatomische studies van sommige delen van het spijsverteringsstelsel van verschillende gewervelde dieren.drie afzonderlijke delen; de mondholte, de darm en de lever van de vissen en de tong van de vogels werden onderzocht. Deze studies moeten vooral nuttig zijn voor vergelijkende anatomisten, histologen, pathologen, ornithologen en zeebiologen.