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Questo libro è promosso per aiutare i ricercatori che si occupano di trasformazione dei prodotti agricoli alimentari e della scienza casearia, in quanto fornisce il nuovo tema di ricerca sulla produzione di bevande a base di latte utilizzando la varietà di cereali ad alto contenuto nutritivo. Inoltre, sarà facile conoscere la composizione chimica dei cereali per alimenti agricoli e i suoi effetti sullo sviluppo di questo tipo di bevande. I benefici del consumo regolare di bevande Pearl Millet nelle diete sono facilmente digeribili, pulisce l'intestino, fornisce batteri e lieviti benefici, vitamine e minerali, completa le proteine e crea un sistema digestivo più sano.