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Il nostro studio si è concentrato sulla verifica della palatabilità delle foglie di Opilia celtidifolia. Lo studio fitochimico ha rivelato saponosidi, ossi e olosidi e mucillagini che possono essere utilizzati come marcatori chimici per il controllo di qualità delle foglie di Opilia celtidifolia.Numerosi costituenti polifenolici hanno mostrato una forte attività antiradicali liberi nel decotto, a favore di un'attività antiossidante utile per l'epatoprotezione.La somministrazione giornaliera di decottato di foglie a dosi di 50mg/Kg, 100 mg/kg e 200 mg/kg e di decottato di Opilia celtidifolia per via orale per 37 giorni ha determinato un aumento di peso individuale nei ratti. Il decotto alla dose di 200 mg/kg ha causato una riduzione delle transaminasi (ALAT e ASAT) e della glicemia nei ratti. Durante il test si è verificato un aumento del consumo di acqua e un aumento della GGT e dell'acido urico.Si consiglia pertanto di ripetere questo studio con il macerato. PAROLE CHIAVE: Medicina tradizionale, Opilia celtidifolia, attività appetitiva.