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L'obiettivo di questo studio è quello di valutare la qualità del prodotto ittico commercializzato e consumato a Lubumbashi. Metodologia e risultati: A tale scopo sono stati utilizzati l'esame macroscopico, l'autopsia di 60 Tilapia spp e 40 Clarias spp e l'analisi statistica. Lo studio delle varie lesioni anatomo-patologiche ha mostrato che: 1° I processi alterativi osservati nelle due categorie di pesci rappresentano rispettivamente il 42,26% e il 23,95% in Clarias spp e Tilapia spp. 2° I disturbi circolatori rappresentano il 57,29% in Tilapia spp e l'8,24% in Clarias spp. 3° Il numero di pesci con disturbi circolatori rappresenta il 57,29% in Tilapia spp e l'8,24% in Tilapia spp. 4° Il numero di pesci con disturbi circolatori rappresenta il 57,29% in Tilapia spp. in Clarias spp, e disturbi della crescita cellulare 12,5% in Tilapia spp e 10,30% in Clarias spp. Molte delle lesioni anatomo-patologiche osservate in Tilapia spp e Clarias spp vendute sui 3 mercati di Lubumbashi testimoniano la scarsa qualità del prodotto consumato a causa del pericolo presentato all'uomo (tossinfezioni). Conclusione e applicazione dei risultati: Raccomandiamo quindi alle autorità della provincia del Katanga di procedere al sequestro dei prodotti ittici che rappresentano un pericolo per la popolazione.
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