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L'obiettivo di questo lavoro era conoscere le conseguenze dell'aumento della temperatura sullo sviluppo vegetativo e riproduttivo del pesco. Inizialmente, il monitoraggio della crescita vegetativa ha mostrato un significativo avanzamento nel ciclo fenologico del pesco, sotto l'influenza delle alte temperature. In secondo luogo, la nostra sperimentazione ha permesso di dimostrare che la temperatura influiva negativamente sullo sviluppo riproduttivo aumentando notevolmente la caduta fisiologica dei piccoli frutti. Infine, si è riscontrato che l'alta temperatura ha avuto un'influenza decisiva sui processi di sviluppo della qualità e sull'avanzamento della maturità.