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Questo progetto ha lo scopo di studiare la fattibilità per la creazione di un'azienda di medie dimensioni che produce gelato e olio di avocado in Etiopia. Il gelato e l'olio rappresentano un'opportunità di mercato in crescita, all'interno del mercato globale della salute e del benessere, per i produttori di alimenti che sviluppano prodotti opzionali aggiuntivi guidati dal consumatore agli attuali prodotti disponibili con livelli di valore aggiunto, che alla fine guadagnano l'accettazione del consumatore come molte altre aziende in tutta l'Etiopia.

Produktbeschreibung
Questo progetto ha lo scopo di studiare la fattibilità per la creazione di un'azienda di medie dimensioni che produce gelato e olio di avocado in Etiopia. Il gelato e l'olio rappresentano un'opportunità di mercato in crescita, all'interno del mercato globale della salute e del benessere, per i produttori di alimenti che sviluppano prodotti opzionali aggiuntivi guidati dal consumatore agli attuali prodotti disponibili con livelli di valore aggiunto, che alla fine guadagnano l'accettazione del consumatore come molte altre aziende in tutta l'Etiopia.
Autorenporträt
Melaku Tafese Awulachew (Forscher am EIAR, Äthiopien) hat einen Master-Abschluss in Chemieingenieurwesen (Fachrichtung Lebensmitteltechnik) von der Universität Addis Abeba, dem Technologieinstitut, Äthiopien, und einen Bachelor-Abschluss in Chemieingenieurwesen von der Adama Science and Technology University, Äthiopien.