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L'allevamento di anatre gioca un ruolo importante nel miglioramento delle condizioni socio-economiche della popolazione rurale dell'Assam. Viene allevata principalmente per le uova e per la tavola. La peculiare condizione agro-climatica dell'Assam, con zone paludose e acquitrinose che prevalgono in tutto lo stato, fornisce l'ambiente migliore per l'allevamento delle anatre. L'allevamento di anatre fornisce un'ulteriore fonte di reddito alle donne rurali. Le anatre sono eccellenti convertitori di prodotti agricoli e di scarti di cucina di bassa qualità in proteine animali di alta qualità sotto…mehr

Produktbeschreibung
L'allevamento di anatre gioca un ruolo importante nel miglioramento delle condizioni socio-economiche della popolazione rurale dell'Assam. Viene allevata principalmente per le uova e per la tavola. La peculiare condizione agro-climatica dell'Assam, con zone paludose e acquitrinose che prevalgono in tutto lo stato, fornisce l'ambiente migliore per l'allevamento delle anatre. L'allevamento di anatre fornisce un'ulteriore fonte di reddito alle donne rurali. Le anatre sono eccellenti convertitori di prodotti agricoli e di scarti di cucina di bassa qualità in proteine animali di alta qualità sotto forma di uova e carne. Poiché le uova di anatra hanno un alto valore biologico, sono molto richieste e considerate un alimento popolare in Assam. Le anatre hanno guadagnato popolarità nella maggior parte delle parti del mondo in quanto le anatre sono le più versatili e utili tra tutti gli animali e gli uccelli addomesticati. L'Assam è noto per possedere un buon numero di varietà popolari di anatre. La produzione e l'allevamento di anatre sono risultati più redditizi in condizioni indiane rispetto al pollo in termini di rendimento rispetto all'investimento.
Autorenporträt
Dr. Snehangsu Sinha, Professor Assistente, Departamento de Anatomia e Histologia, Faculdade de Ciências Veterinárias, AAU, Guwahati, Assam