SUBSISTEMA ESTRITAMENTE COORDENADO DE QUINOA ORGÂNICA NO PERU - EDUARDO PALOMINO, KARINA ERIKA
26,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 6-10 Tagen
payback
13 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

O Peru é um dos maiores produtores de quinoa orgânica do mundo e um dos principais exportadores deste produto. O Subsistema de Agronegócios Orgânicos de Quinoa no Peru enfrenta o desafio de se adaptar e/ou redesenhar para satisfazer os novos consumidores globais. O aumento da procura e a coordenação dos sistemas de oferta implicam a necessidade de gerar inovações, que já não dependem de um produtor individual mas de uma forma associativa e exigem o trabalho colectivo dos diferentes actores e participantes que compõem o subsistema. Por isso, descreveremos as inovações a nível institucional,…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
O Peru é um dos maiores produtores de quinoa orgânica do mundo e um dos principais exportadores deste produto. O Subsistema de Agronegócios Orgânicos de Quinoa no Peru enfrenta o desafio de se adaptar e/ou redesenhar para satisfazer os novos consumidores globais. O aumento da procura e a coordenação dos sistemas de oferta implicam a necessidade de gerar inovações, que já não dependem de um produtor individual mas de uma forma associativa e exigem o trabalho colectivo dos diferentes actores e participantes que compõem o subsistema. Por isso, descreveremos as inovações a nível institucional, organizacional, tecnológico e comercial que ocorreram na cooperativa COOPAIN CABANA PUNO, identificando a forma de adaptação e organização do sistema de abastecimento.
Autorenporträt
Karina Erika Eduardo Palomino. Engenheiro Agroindustrial pela Universidade do Altiplano Puno. Mestrado em Agronegócios e Alimentos pela Universidade de Buenos Aires Argentina. Dedicado à produção de sobremesas saudáveis à base de quinoa, cañihua e kiwicha.