Nazira Melanova, Otabek Numonov

Substâncias Ativas Biológicas

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Produktbeschreibung

Os compostos biologicamente ativos da monografia são substâncias que têm a capacidade de controlar processos fisiológicos no corpo. Existem espécies de plantas que são sintetizadas em animais e microrganismos. Essas substâncias incluem vitaminas, antioxidantes, óleos essenciais, cumarinas, compostos fenólicos, flavonóides, modos gassipol, fitoncidas e fitoalexinas. As vitaminas são compostos orgânicos de diversas estruturas químicas importantes para humanos e animais. Esses compostos, necessários em quantidades muito pequenas ao organismo (ao contrário das proteínas, gorduras e carboidratos), entram na molécula da enzima e participam do metabolismo dos tecidos. A monografia destina-se ao estudo de bioquímica e bioquímica de produtos agrícolas para alunos de graduação com especialização em biologia e tecnologia de armazenamento e processamento primário de produtos agrícolas.

Produktdetails

• Verlag: Edições Nosso Conhecimento
• Seitenzahl: 140
• Erscheinungstermin: 22. September 2023
• Portugiesisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 9mm
• Gewicht: 227g
• ISBN-13: 9786206479154
• ISBN-10: 6206479153
• Artikelnr.: 69027214

Autorenporträt

A Dra. Nazira Melanova foi professora na Faculdade de Ciências Naturais da Universidade Estadual de Namangan em 2014-2018. Em 2018, obteve o doutoramento pelo Departamento de Paisagismo e Paisagismo do Instituto de Engenharia e Tecnologia de Namangan.