Von den alten Melanesiern bis zu den böhmischen Mehlspeiseköchinnen, von den Zuckerbaronen bis zu den Wienern Demelinerinnen reicht diese ebenso amüsante wie informative Kultur- und Wirtschaftsgeschichte des süßen Elements. Reiche Bebilderungen und ein Rezeptteil vervollständigen dieses bibliophile Standardwerk für sinnenfrohe Genießer.