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Das Buch behandelt den Anbau von Süßkartoffel (Ipomoea batatas L.), Karotte (Daucus carota L.) und Brassica (Brokkoli, Rucola, Blumenkohl, Rosenkohl, Rüben, Rettich, Kohl, Blattkohl, Senf und Brunnenkresse) von der Pflanzung bis zur Ernte. Das Buch ist in drei Kapitel unterteilt: Kapitel I: Anbau von Süßkartoffeln, Kapitel II: Anbau von Möhren und Kapitel III: Anbau von Brassicas. Es wurde eine bibliografische Untersuchung auf der Grundlage von Büchern, Artikeln und technischen Mitteilungen über diese Kulturen durchgeführt, um den Fachleuten im Bereich der Agrarwissenschaften vertiefte Kenntnisse über diese Gemüsearten zu vermitteln.