Ces travaux portent sur l'observation et l'analyse du trafic dans les réseaux de données informatiques. Nous illustrons l'intérêt de la supervision dans la couche applicative grâce à trois études qui montrent les bénéfices obtenus pour la sécurité et pour l'évaluation de modifications d'architecture du réseau. Nous montrons dans ces travaux que la supervision applicative permet d'analyser des phénomènes complexes liés à l'usage qui est fait du réseau, tels que la contamination par un ver ou un virus informatique; ou d'évaluer, de manière précise et quantitative, l'impact de certaines modifications d'architecture sur le trafic opérationnel. D'une manière plus générale, nous illustrons l'importance du rôle de l'opérateur de réseau dans le déploiement et l'exploitation des services Internet, toujours plus gourmands en bande passante, que nous ne manquerons pas de voir apparaître à l'avenir. En effet la supervision applicative est un outil essentiel pour l'évaluation des protocoles et architectures mis en uvre dans les services Internet, complémentaire des autres outils dans ce domaine.