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La producción ganadera en los países en desarrollo ha sido una de las actividades económicas y sociales más importantes de la cultura humana. Los rumiantes han desempeñado y seguirán desempeñando un valioso papel en los sistemas agrícolas sostenibles. Son especialmente útiles en la conversión de vastos recursos renovables de pastizales, pastos y residuos de cultivos en alimentos comestibles para el ser humano. Entre los rumiantes, las ovejas y las cabras desempeñan un papel vital en la economía rural de la India. No sólo proporcionan seguridad alimentaria, empleo y abono, sino que también tienen un gran valor social. La incorporación de piensos no convencionales, como los subproductos agroindustriales, a la dieta de los animales puede ayudar a resolver el problema de la escasez de alimentos. La transformación y valorización de estos subproductos agrícolas mediante distintos métodos, como el ensilado y los tratamientos biológicos, químicos y mecánicos, pueden reportar numerosas ventajas económicas. El tratamiento de estos residuos y subproductos agroindustriales permite reducir los costes de alimentación y paliar los problemas de contaminación. Uno de ellos es el bagazo de sorgo dulce, un subproducto agroindustrial de la industria del etanol.
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