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O uso de antibióticos está sob crescente escrutínio por causa do potencial desenvolvimento de bactérias patogênicas humanas resistentes aos antibióticos após longo uso. A população está exigindo dos produtores de aves o desenvolvimento de alternativas aos antibióticos promotores de crescimento. Devido ao aumento da conscientização do público sobre a saúde, as pessoas levam a sério os produtos orgânicos de origem animal. É apenas por causa dos efeitos residuais dos antibióticos em produtos avícolas e do desenvolvimento de resistência em patógenos aos antibióticos. A indústria avícola em busca de alternativas aos antibióticos que devam ter efeito promotor de crescimento, sem efeito residual, além disso, deve ser fácil de usar na alimentação de aves. Algumas dessas alternativas podem incluir mudanças significativas nas práticas de manejo ou o uso estratégico de condicionadores de microflora entérica, incluindo acidificantes, enzimas, produtos à base de plantas, intensificadores de microflora, imunomoduladores, especialmente probióticos. O uso estratégico desses compostos alternativos ajudará a otimizar o crescimento, desde que sejam utilizados de forma complementar aos seus modos de ação.
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