A deficiência de ferro é globalmente a forma mais comum de deficiência de nutrientes. A prevalência da carência de ferro é estimada em cerca de 30% da população mundial total. O ferro tem uma baixa taxa de dissolução e absorção no organismo. Assim, há necessidade de desenvolver comprimidos mastigáveis com maior absorção de ferro, de modo a superar os estados de carência de ferro. O presente livro enfatizou a utilização de fontes naturais de ferro e a formulação no comprimido mastigáveis para evitar variações de dose e toxicidade dos compostos sintéticos de ferro.