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El tambaqui (Colossoma macropomum) tiene un alto potencial de explotación zootécnica porque, además de poseer una carne muy apreciada, puede alcanzar un tamaño comercial de alrededor de 1 kg en el primer año de cría en cautividad. Sin embargo, existe una falta de información sobre la proteína bruta y su reducción con la suplementación de aminoácidos limitantes. Por ello, en este libro presento los resultados de una investigación realizada con el objetivo de determinar los efectos de los niveles de proteína bruta y su reducción, con suplementación de aminoácidos basada en el concepto de proteína ideal, en raciones para alevines de tambaqui.
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