Dans cette étude, nous avons étudié l'effet d'une supplémentation orale en huiles PSO, SFO, TSO avec différentes compositions d'acides gras, sur l'obésité induite par l'HFD chez les souris KM. Les résultats de l'étude animale ont démontré que la supplémentation en huiles pouvait réduire le poids corporel et le poids des tissus, mais pas la prise alimentaire. En outre, la supplémentation en PSO, SFO et TSO a atténué l'hyperlipidémie, l'hyperglycémie et la stéatose hépatique induites par le HFD, a réduit les niveaux de FFA sériques et a amélioré la résistance à l'insuline, la fonction hépatique et l'indice athérogène. En outre, les résultats ont montré que la supplémentation en huile alimentaire supprimait l'inflammation du tissu adipeux induite par l'HFD chez les souris en réduisant à la fois la sécrétion et les niveaux d'expression de l'ARNm des cytokines pro-inflammatoires et en augmentant la sécrétion et les niveaux d'expression de l'ARNm des adipokines anti-inflammatoires. De même, l'analyse par qPCR des gènes liés au métabolisme lipidique a montré que la supplémentation en huile alimentaire améliorait le métabolisme lipidique en augmentant la beta-oxydation et la thermogenèse des acides gras et en supprimant la synthèse des lipides dans l'EAT.Dans l'ensemble, les suppléments de PSO, SFO et TSO pourraient avoir des implications anti-obésité potentielles en supprimant l'inflammation et en améliorant le métabolisme lipidique chez les souris obèses induites par l'HFD.
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