Dans le but de fournir une vue d'ensemble des composés qui réduisent la tension superficielle entre deux liquides ou entre un liquide et un solide, ce long essai se concentre sur la chimie des surfactants et leurs applications dans les détergents, les agents mouillants, les émulsifiants, les agents moussants et les dispersants. La classification des agents de surface en fonction de leurs utilisations a été réalisée en tenant compte de la classification la plus acceptée et la plus solide sur le plan scientifique, basée sur leur dissociation dans l'eau. Les agents tensioactifs polymériques ont également fait l'objet d'une discussion concise.
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