23,99 €
inkl. MwSt.

Versandfertig in 6-10 Tagen
payback
12 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Prawil'no prowedennye posleuborochnye operacii garantiruüt luchshee fiziologicheskoe kachestwo semqn podsolnechnika, no dlq ätogo posle sbora urozhaq neobhodimo udelqt' dolzhnoe wnimanie transformaciqm, porche i poterqm, swqzannym s odnowremennym perenosom tepla i massy mezhdu semenami i nagretym wozduhom w processe sushki, kontroliruq temperaturu sushil'nogo wozduha i massu semqn, otnositel'nuü wlazhnost' i potok wozduha w sushilke. Nebrezhnost' w processe sushki mozhet priwesti k powrezhdeniü kletochnyh struktur, denaturacii belkow, poqwleniü treschin i izmeneniü cweta, chto snizhaet…mehr

Produktbeschreibung
Prawil'no prowedennye posleuborochnye operacii garantiruüt luchshee fiziologicheskoe kachestwo semqn podsolnechnika, no dlq ätogo posle sbora urozhaq neobhodimo udelqt' dolzhnoe wnimanie transformaciqm, porche i poterqm, swqzannym s odnowremennym perenosom tepla i massy mezhdu semenami i nagretym wozduhom w processe sushki, kontroliruq temperaturu sushil'nogo wozduha i massu semqn, otnositel'nuü wlazhnost' i potok wozduha w sushilke. Nebrezhnost' w processe sushki mozhet priwesti k powrezhdeniü kletochnyh struktur, denaturacii belkow, poqwleniü treschin i izmeneniü cweta, chto snizhaet fizicheskie i fiziologicheskie kachestwa semqn. Pri hranenii neobhodimo sledit' za soderzhaniem wody w semenah, uchitywat' gigroskopicheskuü rawnowesnuü wlazhnost' dlq hraneniq i podderzhiwat' massu semqn pri nizkih temperaturah, snizhaq process dyhaniq rastenij.
Autorenporträt
Inzhener sel'skogo hozqjstwa (UFPEL-2005), magistr sel'skohozqjstwennoj inzhenerii (UFLA-2006). Doktor filosofii w oblasti sel'skohozqjstwennoj inzhenerii (UFV i KSU-2010) i postdoktorat (UFV-2011) w oblasti predwaritel'noj obrabotki i hraneniq sel'skohozqjstwennoj produkcii. Rabotal w kachestwe ad#ünkt-professora w UFMS-CPCS (2011-2015). S 2015 goda qwlqetsq ad#ünkt-professorom w UFSM-KS i UFSM-PPGJeA.