Nazira Melanova, Otabek Numonov

Sustancias Activas Biológicas

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Produktbeschreibung

Los compuestos biológicamente activos en la monografía son sustancias que tienen la capacidad de controlar los procesos fisiológicos del cuerpo. Hay especies de plantas que se sintetizan en animales y microorganismos. Estas sustancias incluyen vitaminas, antioxidantes, aceites esenciales, cumarinas, compuestos fenólicos, flavonoides, modos de gasipol, fitoncidas y fitoalexinas. Las vitaminas son compuestos orgánicos de diversas estructuras químicas que son importantes para los seres humanos y los animales. Estos compuestos, que el organismo necesita en cantidades muy pequeñas (a diferencia de las proteínas, grasas y carbohidratos), entran en la molécula de enzima y participan en el metabolismo de los tejidos. La monografía está destinada al estudio de bioquímica y bioquímica de productos agrícolas para estudiantes universitarios con especialización en biología y tecnología de almacenamiento y procesamiento primario de productos agrícolas.

Produktdetails

• Verlag: Ediciones Nuestro Conocimiento
• Seitenzahl: 140
• Erscheinungstermin: 22. September 2023
• Spanisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 9mm
• Gewicht: 227g
• ISBN-13: 9786206479109
• ISBN-10: 6206479102
• Artikelnr.: 69027569

Autorenporträt

A Dra. Nazira Melanova foi professora na Faculdade de Ciências Naturais da Universidade Estadual de Namangan em 2014-2018. Em 2018, obteve o doutoramento pelo Departamento de Paisagismo e Paisagismo do Instituto de Engenharia e Tecnologia de Namangan.