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La Moringa oleifera è un alimento facilmente disponibile e a basso costo nella zona locale. Moringa chiamata Shanjana e nome botanico Moringa oleifera. È un membro della famiglia delle Moringaceae ed è un rimedio efficace per la donna in menopausa, malnutrizione, anemia, diabetici, cancro e ipertensione, soprattutto dolori articolari. È ricco di nutrizione a causa della presenza di una varietà di sostanze fitochimiche essenziali presenti nelle sue foglie, baccelli e semi. È ricco di nutrienti vitamina C, vitamina A, calcio, ferro, proteine, potassio. La sua zuppa è un alimento liquido primario, generalmente servito caldo o tiepido, che è fatto combinando verdure con brodo e qualche ingrediente addensante e rientra nella categoria eterogenea degli alimenti. La zuppa istantanea è quasi pronta da mangiare e richiede meno tempo per cucinare. Ha un ruolo importante per mantenere la nutrizione delle persone, coprendo una vasta gamma di alimenti secchi. Questo libro è molto prezioso per i ricercatori, gli accademici e gli studenti che appartengono all'estensione delle scienze domestiche e alla gestione della comunicazione, all'agricoltura e alle scienze veterinarie, all'alimentazione e alle biotecnologie, alla medicina.