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Saccharomyces cerevisiae est utilisé comme matériau adsorbant en raison de la structure chimique de la paroi cellulaire, site de prévalence des groupes amines libres. Dans cette étude, des groupes fonctionnels ont été inclus dans le système polymère-cellule complexe afin d'augmenter la disponibilité des sites d'interaction anionique et de conférer au matériau adsorbant des propriétés particulières pour une utilisation dans les traitements de l'industrie textile.